Мангал с коптильней из газового баллона: чертежи, схемы, размеры, фото самоделок, видео работы, отзывы владельцев, ошибки

Содержание
  1. Чертежи, размеры и схемы мангалов-коптилен из газового баллона
  2. Конструкция мангала из баллона
  3. Пошаговая инструкция по изготовлению
  4. Что ещё можно сделать из газового баллона – нюансы изготовления
  5. Как сделать коптильню из газового баллона
  6. Гриль из газового баллона своими руками
  7. Барбекю своими руками из газового баллона
  8. Шашлычница своими руками из газового баллона
  9. Как сделать своими руками из газового баллона мангал-паровоз
  10. Какие инструменты и материалы потребуются
  11. Какие баллоны можно использовать
  12. Подготовка баллона
  13. Как удалить газ
  14. Какая щепа для чего подойдёт
  15. Сборка и сварка узлов
  16. Подставка для коптильни
  17. Изготовление и сварка ножек
  18. Изготовление дымохода и топки
  19. Установка решетки и поддона
  20. Покраска и декорирование готовой конструкции
  21. Принцип работы коптильни
  22. Общее устройство
  23. Как сделать мангал-коптильню из 2 газовых баллонов своими руками
  24. Шаг 7: установка дверцы
  25. Подготовка и работа с баллоном
  26. Удаление остатков газа
  27. Разметочные работы
  28. Резка баллона
  29. Дополнительные элементы
  30. Порядок изготовления мангала-коптильни из баллона
  31. Подготовка инструментов
  32. Составление чертежа
  33. О каких правилах техники безопасности нужно помнить
  34. Делаем детали для конструкции
  35. Резка баллона
  36. Сборка и сварка узлов
  37. Технология самостоятельного изготовления
  38. Техника безопасности
  39. Изготовление мангала
  40. С печью под казан из 3-х баллонов

Чертежи, размеры и схемы мангалов-коптилен из газового баллона

Многофункциональная духовка неудобна при разработке проекта. Каждый сегмент работает в своем режиме, поэтому учтены все нюансы и составлена ​​схема. Есть два варианта копчения: холодное и горячее.

Как сделать мангал-коптильню из газового баллона своими руками
В зависимости от выбранной технологии приготовления придумывают чертеж гриля-коптильни из газового баллона

Холодное приготовление мяса происходит за счет остывшего дыма, который поступает по трубе и за это время остывает. Продукты, изготовленные таким способом, могут храниться до полугода.

Горячее приготовление также происходит с помощью дыма, но идет из очага, расположенного под коптильней. Срок годности продукции до двух месяцев.

Как сделать мангал-коптильню из газового баллона своими руками
Элементы конструкции будут отодвинуты друг от друга на разное расстояние, чтобы сохранить принцип приготовления еды

Для изготовления коптильни из газового баллона выбраны методы обработки рыбы и мяса. В зависимости от того, сколько функций должна иметь духовка, выбирается схема. При этом учитываются стандартные размеры каждого из элементов, а показатели связаны на одном чертеже.

Средняя длина мангала 80-100 см. Расстояние между шампурами около 10 см. Общая длина рассчитывается исходя из количества гриля, которое вы хотите приготовить одновременно. Ширина регулируется длиной шампура. Производители выпускают их 30-50 см. Поэтому стандартная ширина — 25-30 см. Высота мангала — 20 см. Угли нужно размещать низко, чтобы еда не пригорала, но и достаточно близко, чтобы было достаточно тепла.

Как сделать мангал-коптильню из газового баллона своими руками
Стандартная высота готового мангала 80-100 см в зависимости от расположения

Обычно мангал изготавливают из листового металла толщиной 2 мм. Преимущества используемых газовых баллонов:

  • толщина стенки 2-4 мм;
  • стоимость невысокая, их можно приобрести в пунктах приема металлолома;
  • аэродинамическая форма способствует хорошей циркуляции дыма;
  • компактное интересное здание;
  • корпус практически готов, процесс изготовления сводится к сверлению отверстий и соединению деталей между собой.

Внимание! Для многофункционального гриля-коптильни потребуется 2-3 газовых баллона. Первый проходит под топку, второй под дымогенератор, коптильню и площадку для барбекю, третий — в курилку холодным способом.Как сделать мангал-коптильню из газового баллона своими руками
Еще на этапе проектирования продумывают удобное размещение шампуров, казана, крышки от очага и полочек

При правильном подключении из газового баллона получаются многофункциональные конструкции. Любая печь должна включать в себя трубу и дымогенератор. Так как конструкция тяжелая, думают закрепить колеса, чтобы передвигать гриль-коптильню по участку. Под топку сделаны несъемные ножки.

Как сделать мангал-коптильню из газового баллона своими руками
Коптильню мангала часто украшают коваными элементами, которые не только служат украшением, но и выполняют задачу поддержки крышки

Конструкция мангала из баллона

Перед началом работы необходимо разработать чертеж будущего изделия. В дизайн входят:

  • вращающаяся крышка, для ее изготовления будет использована часть оболочки;
  • вам понадобится ручка, чтобы открывать и закрывать крышку во время работы. Во избежание ожогов снаружи кладут деревянную ручку;
  • петли нужны для поворота крышки при открытии и закрытии. Заклепки использовать нецелесообразно, они могут плавиться, так как температура внутри при горении может превышать 700… 800;
  • края срезанной скорлупы следует укрепить под углом. Он также закроет стык между деталями;
  • для отвода продуктов сгорания необходимо приваривать патрубок с коленом;
  • весь прибор необходимо поставить на ножки, высота которых поможет заставить мангал работать, не нагибаясь при приготовлении еды;
  • желательно под сам баллон разместить полку для твердого топлива;
  • чтобы дрова или уголь нормально горели, необходимо организовать приток воздуха. Для этого достаточно нарезать поперечные бороздки. Возможен и более продвинутый вариант с использованием трубопровода принудительной подачи воздуха.

Эскиз будущего мангала

Эскиз будущего мангала

В процессе изготовления в конструкцию могут вноситься дополнения или некоторые изменения. Их цель — оптимизировать конструкцию завода.

Резать
Основные пропилы в заготовке перед началом сварки

Наиболее распространены баллоны объемом 50 литров. Их легче достать. Их продают на заправках, где заправляют пропаном. Всегда есть неподходящая тара для дальнейших операций.

Креативный дизайн

Креативный дизайн садового мангала из воздушного шара

Некоторые мастера создают довольно интересные конструкции. В них предусмотрена установка вспомогательных полок для установки посуды, полуфабрикатов и готовых блюд.

Можно найти самодельные конструкции, где устраивают навесы от дождя. Так что готовить можно даже в непогоду.

Наличие закрывающейся камеры превращает мангал в газовый баллон-барбекю. Здесь еда готовится в замкнутом пространстве. Тепловой поток излучения раскаленных углей направляется на внутреннюю цилиндрическую поверхность, затем отражается от нее и падает на готовящуюся пищу. Создана женщина-шашлык, в которой удобно готовить восточную кухню.

Внимание! Можно услышать мнение, что внутри таких мангалов нагрев продукта неравномерный. Фактически, наличие толстых отражающих металлических поверхностей позволяет поддерживать высокую температуру всего объема. Тепловое излучение распространяется во всех направлениях, а затем отражается на изделиях, размещенных на решетке.

Возможным продолжением может стать небольшая коптильня для горячего копчения мясных и рыбных продуктов.

Дизайн коптильни

Чертеж коптильни из двух газовых баллонов

Коптильня двухцилиндровая

Пошаговая инструкция по изготовлению

Чтобы сделать коптильню из газового баллона своими руками, необходимо сначала нарисовать чертеж намеченной выкройки, а затем придерживаться следующей схемы:

  • возьмите баллон объемом 50 литров и более;
  • удалите оттуда весь газ, несколько раз промойте мыльной водой и оставьте на несколько дней, затем тщательно промойте;
  • обрызгайте верхний клапан мыльной пеной — это поможет убедиться, что весь оставшийся газ полностью испарился;
  • нарисуйте отметки на стенках емкости;




  • закрепить петли, отшлифовать все острые участки;
  • прикрепите ручки с внешней стороны двери болгаркой;
  • отрежьте крышку по линиям разметки;
  • соединить баллон с портами;
  • установите подставку и ножки с помощью имеющихся инструментов.





Основными элементами коптильни являются очаг и камин — в их устройстве заключается главное отличие коптильни для разных способов копчения — холодного и горячего.

Топку имеет смысл сварить из стальных листов или взять баллон меньшего размера. Он подсоединяется к цилиндру через отверстие на другой стороне клапана. Длина труб зависит от того, какой тип дыма вы предпочитаете: в жаркую погоду длина труб должна быть минимальной, а в холодную лучше убрать элементы друг от друга на несколько метров. Автомобильную магнитолу часто используют в качестве камина.

Снизу агрегата прикрепите лист металла и оберните его фольгой — это будет поддон для сбора капающего жира.



Что ещё можно сделать из газового баллона – нюансы изготовления

На базе газового баллона можно сделать десятки вариантов грилей, мангалов и коптильни. Для удобства кратко опишем некоторые из этих устройств:

  1. Барбекю, открытое газовым баллоном. Самая простая конструкция — из газового баллона. Сделать такой мангал сможет даже школьник.
  2. БАРБЕКЮ. Подробно этот вариант конструкции мы описали выше. Особенностью такой конструкции является наличие откидной крышки.
  3. Коптильня отличается от мангала тем, что наличие топки обязательно.Вся конструкция должна быть герметичной. Обязательно наличие камина.
  4. Курильщик — второе название паровоза. Лучше всего это делать на основе точно построенных чертежей. Это идея популярного мастера, ведь агрегат совмещает в себе функции сразу нескольких устройств: мангала, мангала, коптильни и мангала.


Как работает курильщик

Цилиндра, конечно, мало, у каждой трубки своя функция. В таком изделии собраны все варианты, доступные для подобных конструкций: мангал, мангал, коптильня, мангал.


Как сделать коптильню из газового баллона

Рассмотрим некоторые особенности изготовления коптильни из двух баллонов.

Иллюстрация Описание акции
Основой для мангала-коптильни своими руками из газового баллона может быть подставка для старой швейной машинки или сварной каркас.
Заранее продумаем варианты крепления выдвижного или откидного стола. Дизайн может быть разным.
Подготавливаем баллоны по инструкции выше. Каждую из них нарезаем как простые мангалы-мангалы. Коптильню из газового баллона своими руками лучше всего делать по чертежам.
Единственное отличие состоит в том, что в топке необходимо проделать отверстие для «нагнетателя», что позволит контролировать процесс горения угля. Что, в свою очередь, создаст дым, необходимый для дыма.
Припаяйте ручку, чтобы открыть ее, и ручки для переноски к крышке сбоку, чтобы вам было удобно.
Ставим специальную сетку для укладки щепы в топку.
Начинаем работу по созданию камина. Свариваем «колено» и основную трубу.
Сверху накройте регулируемой «шторкой».
И вот перед нами такая многофункциональная коптильня из газового баллона своими руками.


Коптильня холодного копчения — от монтажного чертежа до вкусовых проб ароматного лакомства. В специальной публикации нашего портала мы подробно расскажем о коптильнях холодного копчения. Вы узнаете особенности процесса холодного копчения, схему устройства и принцип работы коптильни холодного копчения и как сделать коптильню своими руками.

Газовый баллон как мангал: своими руками

Гриль из газового баллона своими руками

Газовый баллонный гриль — это вариант барбекю. С одним лишь отличием — для создания такой конструкции углы нужно вварить в цилиндр для крепления специальной сетки.


Барбекю своими руками из газового баллона

В этой статье мы подробно разобрали пример изготовления мангала из газового баллона своими руками. Если у вас остались вопросы, как сделать мангал из газового баллона, посмотрите это видео:

Шашлычница своими руками из газового баллона

В роли шашлыка может выступить любой из рассмотренных в этом обзоре домашних продуктов. С этой задачей отлично справится даже открытая решетка радиатора. Однако следует помнить, что очень часто такие конструкции не защищены ни от ветра, ни от дождя.

Как сделать своими руками из газового баллона мангал-паровоз

Это одна из самых сложных и трудоемких задач, которые ставят перед собой настоящие мастера металлообработки.


Создать такое сооружение под силу новичку. «Самоделка» такого типа способна решить сразу несколько задач: это мангал, коптильня, мангал и мангал. Каждый отсек выполняет свою задачу. Такие мангалы обладают высокими эксплуатационными характеристиками за счет герметичной конструкции, практически отсутствуют потери тепла.

Если вы решили сделать мангал паровоз, из этого видео вы узнаете, как приготовить мангал из газового баллона.

Какие инструменты и материалы потребуются

Коптильня мангала выполнена на пропановых баллонах. Помимо них вам потребуются инструменты и материалы:

  • 2-3 газовых баллона;
  • болгарский;
  • решетка и крючки для подвешивания;
  • решетки или фурнитура;
  • гайки и болты;
  • контрафактные товары;
  • 2 колеса;
  • труба сечением 10 см;
  • сварочный аппарат.

Какие баллоны можно использовать

Для изготовления коптильни на гриле понадобятся газовые баллоны. Чаще всего используется АГ-50 емкостью 50 литров.

Любая бутылка, даже пустая, содержит остатки газа. Перед применением осторожно откройте вентиль и слейте жидкость в емкость с крышкой. Газ имеет неприятный запах и может быть токсичным, поэтому не рекомендуется выливать его на землю.

Подготовка баллона

Самодельная мангал-коптильня из газовых баллонов сделать несложно. Перед началом работ проводится предварительная подготовка. Откройте клапан гаечным ключом. Чтобы весь газ ушел, баллон опускается в емкость, наполненную водой.

Как сделать мангал-коптильню из газового баллона своими руками
Баллон наполняется водой с мылом, закрывается крышкой и перекатывается по земле взад и вперед, вода сбрасывается в место подальше от людей и животных

Чтобы предотвратить дальнейшее возгорание от искры, проверьте его на воспламеняемость. Если тщательно промыть водой с мылом, весь газ должен испариться. Затем приступают к удалению ненужных деталей. Сверху с помощью болгарки вырежьте вентиль и кожух, в котором он находился.

Как сделать мангал-коптильню из газового баллона своими руками
Все работы производятся в очках, защитном костюме и перчатках

Как удалить газ

Чем новее баллон, тем больше вероятность, что в нем будет храниться бензин. Рекомендуется исправить одним из следующих способов:

  • Заполните емкость водой через трубку, а затем слив;
  • Погружение баллона в ванну с водой;
  • Поставьте емкость на дно ямы длиной 1,5–2 метра, затем зажгите фитиль, который находится внутри самого баллона.

В последнем случае необходимо выдержать дистанцию ​​и частично заполнить земной цилиндр, чтобы он не взлетел при возможном взрыве (хотя для такой взрывной силы в контейнере должен быть большой объем газа) и после пару дней вам не пришлось смотреть видео тематического ЧП.

Какая щепа для чего подойдёт

Выбирая щепу для копчения, следует соблюдать осторожность. От этого зависит конечный результат использования мангала с коптильней. Следовательно, щепа из ольхи считается универсальной для приготовления. Чтобы придать блюдам изысканные нотки, используйте:

  1. Яблоко, груша, смородина для рыбы. Добавление небольшого количества веточек можжевельника, эвкалипта или персика сделает вкус и аромат незабываемым.
  2. Для приготовления птицы подходят груша, рябина, дуб, абрикос.
  3. Свинина и баранина приобретут оригинальный вкус при использовании любых видов плодовых деревьев.
  4. К сыру отличный выбор — ольха или вишня.
  5. лучше всего коптить овощи на топливе из вишни, груш или черешни.
  6. Вишня, вишня и смородина — лучший выбор для копчения бекона. Сделать блюдо оригинальным поможет добавление розмарина.

При выборе древесной щепы важно обращать внимание не только на породу древесины, но также на размер и влажность.

Сборка и сварка узлов

Для придания жесткости коптильню из баллона необходимо укрепить ребрами жесткости. Для этого к внутренней поверхности приваривают металлические уголки. Процедура сборки выполняется в следующей последовательности:

  1. Коптильню ставят на подставку или к ней приваривают ножки.
  2. Топка соединена вместе с коптильной камерой.
  3. Дымоход подключен.

После того, как все элементы конструкции сварены, проводится проверка тяги. Если машина не работает должным образом, проверьте правильность сборки.

Подставка для коптильни

Если агрегат стационарный, безопаснее построить подставку. Для этого используются металлические уголки. Они привариваются к цилиндру перпендикулярно. Чтобы конструкция была более устойчивой, профиль внизу усилен дополнительными металлическими уголками.
Качество швов контролируется, так как курильщику приходится нести большой вес. Преимущество стационарной конструкции в том, что на подставке можно соорудить дополнительные полки для размещения дров и кухонных принадлежностей.

Изготовление и сварка ножек

Если коптильня из газового баллона своими руками собирается как переносная конструкция, рационально сделать съемные ножки.

Чтобы можно было снять детали, их не приваривают к коптильне, а фиксируют на болтах.

Для этого в нижней части емкости просверливаются отверстия и на ножки привариваются гайки.

Изготовление дымохода и топки

В некоторых случаях возможно разжечь огонь прямо в корпусе коптильни. Практичнее соорудить отдельную топку, так как в этом случае можно будет использовать агрегат как для холодного, так и для горячего копчения. Для изготовления печи понадобится еще один баллон меньшей емкости.
Очаг делается по следующему принципу:

  1. В цилиндре 2 отверстия: под вентилятор и для заправки топлива.
  2. Внутри между очагом и вентилятором закреплена решетка, предотвращающая попадание огня в камеру.
  3. Независимо от вида дыма, необходимо построить дымоход. В случае горячего копчения он может быть коротким. Для холодного приготовления берут более длинную трубку, чтобы дым лучше охладился.

Чтобы конструкция трансформировалась, соединение дымохода между камерой и топкой должно быть съемным, чтобы можно было использовать агрегат для холодного и горячего копчения.

Установка решетки и поддона

В коптильню установлена ​​решетка для продуктов и поддон для сбора жира. Готовые устройства можно использовать как решетку:

  • грили с ножками для микроволновок или духовок;
  • улучшенные приспособления из форм для пельменей и др.

Если диаметр готовых решеток не подходит для коптильни, то подставку для еды лучше соорудить самостоятельно. Для этого используются металлические прутья. Если внутрь коптильни положить трубку, то с помощью крючков можно легко подвесить куриные или рыбные тушки.

Внизу камеры с продуктами установлен съемный металлический поддон для сбора жира с краями, чтобы скопившаяся жидкость не перетекла в емкость и не испортила вкус продуктов. Для облегчения очистки накрывайте сковороду пищевой пленкой перед каждым приготовлением.

Покраска и декорирование готовой конструкции

Правильный подход к отделке готовой конструкции превратит коптильню в неповторимый внешний элемент. Придать оригинальности помогут кованые детали: ножки, ручки. Для удобства перемещения устройства по территории смонтированы колеса. Установка дополнительных столешниц и подставок для продуктов, дров и посуды ускорит и упростит процесс приготовления.
Для бензобака, который долгое время находился в эксплуатации, важна покраска. Это не только сделает внешний вид привлекательным, но и продлит жизнь конструкции. С помощью термостойкой краски удастся скрыть сварные швы, защитить поверхность от коррозии и высоких температур. Для покраски выбраны термостойкие лакокрасочные материалы. По цвету ограничений нет, но практичнее использовать черную краску. Хорошо скрывает следы пригорания и копоти.

Принцип работы коптильни

При горячем копчении источник дыма и тепла находится почти рядом с продуктом. Более низкая температура для холодного дыма обеспечивается с расстояния между ними 1 м и более.

узоры горячего и холодного дыма в гриле из газового баллона
Образцы горячего и холодного дыма

Дым, образующийся при сжигании дров и ароматных древесных стружек в очаге, устремляется в дымоход наверху. При этом он проходит через один или два цилиндра, где находятся детали. Ставни закрываются, продукты хранятся в коптильных камерах.


Примеры вентиляционных заслонок

Тяга создается с помощью трубы и заслонок, регулирующих сгорание угля и плотность дыма.

Общее устройство

Придумано много модификаций мангалов из газовых баллонов с коптильней, построенных по сути по такому же принципу действия.

Устройство состоит из:

  • из курительной комнаты;
  • газогенератор или духовка;
  • трубки;
  • системы задвижек;
  • поддерживает.


Отдельная коптильная камера — большая емкость, установленная вертикально. Газогенератор — малый баллон

В зависимости от конструкции газогенератор может представлять собой главный баллон-мангал или отдельную емкость. В зависимости от способа копчения коптильная камера может быть той же жаровней или отдельным цилиндром.


Дымовая камера и газогенератор в баллоне

Если вы собираетесь долго хранить продукты, вам нужно будет коптить холодным. Это означает, что требуется отдельная коптильная камера с достаточно низкой температурой, состоящая из трех- или двухцилиндровых агрегатов.

Если блюда с ароматом дымки иногда разнообразят повседневное меню, то больше подойдет горячее копчение. Конструкция будет состоять из одного или двух цилиндров.

Как сделать мангал-коптильню из 2 газовых баллонов своими руками

Для работы вам понадобятся два АГ-50 емкостью 50 л.

Пошаговая инструкция изготовления угольной коптильни из двух газовых баллонов:

  1. Край обрезается снизу. Цилиндр очищается абразивным кругом. Затем переходите к разметке. От среднего шва отводят в обе стороны по 24 см и проводят мелом линию. Отвести по 3 см от нижнего и верхнего круговых швов.
    Как сделать мангал-коптильню из газового баллона своими руками
    По намеченной линии проделывается отверстие под будущую дверь с металлическим диском для болгарки
  2. Петли двери привариваются к срезанной части и к цилиндру с одной длинной стороны. Оставьте пространство 1 см. На противоположной стороне цилиндра прорежьте отверстие для размещения шампуров с шагом 10 см. Под дверью просверлите отверстия для подачи воздуха с шагом 5 см, диаметром 1 см.
    Как сделать мангал-коптильню из газового баллона своими руками
    С помощью сверла по металлу толщиной 1 см просверлите отверстия
  3. К цилиндру приваривают ножки из металлического профиля 2 * 4 см длиной 80 см. Болгаркой вырезают отверстия для камина: круглый и овальный вход для горячего копчения и барбекю, квадрат внизу — для заслонки.
    Как сделать мангал-коптильню из газового баллона своими руками
    Изнутри поверхность разглаживается насадкой болгарки
  4. Для дымогенератора второй цилиндр разрезается пополам, дно разрезается и приваривается к первой половине. Вырежьте дверь и проемы. С внутренней стороны на расстоянии 15 см от низа приваривают уголки. На них кладется сетка для опилок.
    Как сделать мангал-коптильню из газового баллона своими руками
    Вместо решетки можно использовать сетку
  5. Внизу малых и больших отсеков по квадратным отверстиям с двух сторон приваривается стальной уголок. Длина равна двум сторонам проема для удобного использования ставни.
    Как сделать мангал-коптильню из газового баллона своими руками
    К амортизатору приваривается болт, к нему прикручивается деревянная ручка
  6. К верху гриля-коптильни приваривается труба диаметром 10 см и длиной 1,5 м, овальные отверстия топки и мангала привариваются друг к другу.
    Как сделать мангал-коптильню из газового баллона своими руками
    Швы затачиваем металлическим диском для болгарки
  7. Переходим к декору печки. Крепятся ручками под приварку, декоративные кованые элементы. Отшлифовать и обезжирить поверхность. Окрашена термостойкой аэрозольной краской, выдерживающей 900 ° C.
    Как сделать мангал-коптильню из газового баллона своими руками
    Чтобы краска держалась дольше, ее подвергают воздействию огня

Шаг 7: установка дверцы

Шаг 7: установка двери
По краям каждой двери была приварена стальная полоса толщиной 35 мм. Петли были сделаны из стального стержня, в котором просверлено отверстие под болт. А на изготовление дверных ручек пошел металлолом.

Своими руками: коптильня горячего копчения из газовых баллонов

Подготовка и работа с баллоном

Долговечность, эксплуатационная надежность и функциональные характеристики самодельного мангала во многом зависят от качества выполненных работ. Резервуар предназначен для трансформации в корпус барбекю.

После этого изделие очищается и отводится остаточная газовая смесь, производится маркировка и резка. Цилиндр следует проверить на предмет ржавчины, вмятин и трещин. Если есть коррозионные участки, их зачищают наждачной бумагой. Не рекомендуется использовать изделие с треснувшим корпусом.

Удаление остатков газа

Чрезвычайно важная процедура с точки зрения соблюдения техники безопасности. При разрезании баллона газовая смесь может взорваться или загореться. Работы по выбросу опасного вещества следует проводить на открытом пространстве вдали от жилья, людей и домашних животных.

Смеси газов, используемые в таких изделиях, высокотоксичны, взрывоопасны и выделяют сильный неприятный запах. Чтобы полностью удалить вещество, необходимо открутить вентиль разводным ключом до упора. Летучая смесь постепенно исчезнет сама по себе. Время ожидания 2-3 дня.

Жаровню из баллона можно запускать только после того, как будет полностью удалено опасное газообразное вещество. Будущий агрегат с коптильней предполагает использование пустой оболочки, окончательно очищенной от пропан-бутановой смеси.

В противном случае при работе болгаркой или сварочным аппаратом велик риск взрыва. Проверьте, идет ли газ с мыльным раствором. Они закрывают клапан и следят за пузырьками. В противном случае смесь полностью удаляется.

Конденсат оседает на внутренних стенках цилиндра. Его разряжают, переворачивая изделие выпускным отверстием вверх дном. Опасная жидкость вытечет сама по себе в течение нескольких часов. Затем нужно снять вентиль и наполнить бутылку водой.

Процедура гарантирует окончательное удаление остатков летучего взрывчатого вещества. Слейте воду из жилых помещений и культурных растений. В жидкости содержатся серные аналоги спирта, которые очень токсичны.

Снять клапан со старого баллона может быть сложно. В этом случае его аккуратно режут ножовкой по металлу. Последняя процедура удаления опасного вещества включает испытание на открытом огне. Когда в розетку подносят спичку или зажигалку, воспламенения быть не должно.

Разметочные работы

Используйте маркер или мел, металлическую линейку. Разметить изогнутые и закругленные поверхности бывает сложно. Вы можете использовать измерительный инструмент из мягкого и эластичного материала, чтобы построить линии согласно рисунку.

Диаметр газового баллона объемом 50 литров составляет 96 см. При нанесении линий разметки и выборе линейки учитываются особенности геометрической конфигурации заготовки, ее общие параметры, прохождение сварных швов, расположение и количество технологий учитывает дырочки.

Резка баллона

Применяется газовый резак или циркулярная пила с отрезным диском по металлу. Контур крышки обводится по линиям, ранее нанесенным маркером или мелом. Рекомендуется сделать отступ в 5-6 см от валика сварного шва, соединяющего боковые поверхности цилиндра с нижней и верхней поверхностью.

Отверстие для крышки вырезается по кругу, стараясь соблюдать перпендикулярное положение отрезного диска относительно заготовки. Если стенки слишком толстые, а диаметр цилиндра большой, инструмент может выйти из строя до того, как работа будет завершена.

Охлаждение водой и медленная резка помогут предотвратить прожиг диска. В некоторых областях разрез может быть обрезан не полностью для экономии инструментов. Сегмент корпуса выбивается долотом и молотком. Чтобы сделать самодельный мангал, нужно снять почти всю боковую поверхность, которая будет заменена крышкой.

Дополнительные элементы

понятно, что для коптильни понадобится еще один цилиндр небольшого размера вырезать вдоль или поперек. Выбор опилок зависит от места расположения будущего очага. Главное, чтобы его отверстие позволяло не только закладку дров, но и чистку камеры сгорания угля.

Топку не нужно приваривать к коптильне. Трубу лучше разрезать, чтобы конструкция была удобна для быстрой сборки и разборки. В крайнем случае на концах трубы, соединяющей коптильню с топкой, нарезают наружную резьбу.

Соответственно, коптильня из газового баллона своими руками вместе с топкой обязательно должна иметь отверстия с внутренней резьбой. То же самое и с вертикальным дымоходом.






В простом мангале вмещается только несущая часть. Но также его можно дополнить камином. Правда, вам нужно будет соблюсти центр тяжести, чтобы готовая конструкция не разрушилась под тяжестью боковой трубы. Это требование касается, в частности, коптильни с очагом.

Чтобы последняя при заполнении дровами не наклоняла секцию для приготовления пищи, необходимо соблюдать следующие моменты:

  • Во-первых, курильщик должен находиться в горизонтальном положении, т.е лежать;
  • Во-вторых, вес топки не должен превышать вес коптильни (следовательно, последняя большая);
  • В-третьих, под конструкцию необходимо разместить ножки или другие опорные элементы.

Кроме того, балансировке способствует надрез дымохода с другой стороны и установка усилителей на коптильный цилиндр.

Особого внимания заслуживает дверная крышка. Она должна плотно прилегать к стенкам проема и иметь ручку, как показано на многих фото коптильни из газового баллона.

Кроме того, ручка заканчивается деревянной пластиной, которую предварительно необходимо пропитать антипиреном. В крайнем случае металлическую ручку обматывают изолентой или обматывают отрезком резинового шланга.

И, конечно же, перед сборкой конструкции в лежачий цилиндр необходимо просверлить отверстия под мангал. Чтобы сверление не предвидело трудностей, доступ к внутреннему пространству должен быть большим. Это требование выполняется за счет предварительной распиловки большого проема для дверной крышки.

Порядок изготовления мангала-коптильни из баллона

У каждой его части должны быть разные условия приготовления. Рекомендуемые строительные размеры:

  • высота с учетом расстояния 18-20 см от мяса до огня;
  • длина выбирается произвольно, но между шпажками должны быть зазоры по 10 см;
  • стандартная ширина 25-40см.

Что касается дымогенератора, то тип копчения зависит от типа подключения к мангалу.

Готовое изделие представляет собой сетку из баллона

Приступим к приготовлению

Назначать:

  1. Фреддо. Дым охлаждается внутри дымохода и постепенно в течение 1-2 дней попадает в камеру хранения. Срок годности блюда после обработки — от 2 месяцев до полугода.
  2. Семифреддо. Для этого вида копчения лучше всего взять трубку длиной 2 м и поместить ее между дымогенератором и камерой. Курение длится до 2-х суток.
  3. Пряный. Обе части конструкции расположены рядом, так что весь процесс сокращается до 6-8 часов, но срок хранения продукции не превышает 2 месяцев.

Стоит заранее продумать, какое блюдо стоит получить на выходе.

Подготовка инструментов

Когда проблема с установкой дымохода решена, приступаем к выбору необходимых инструментов, а это:

  • сварщик в защитной маске-хамелеон»;
  • болгарский;
  • газовый, разводной ключ;
  • труба (для дымохода);
  • электродрель и набор сверл по металлу;
  • английские ключи;
  • петля;
  • болты с гайками;
  • перья.

Инструмент для работы с металлом

На фото: инструменты, необходимые для работы с металлом

И, конечно же, основной рабочий материал — это газовый баллон на 50 литров.

Работа со сваркой и шлифованием требует опыта и навыков. Если их нет, лучше пригласить специалиста. Любой эксперимент в этой ситуации травматичен.

Составление чертежа

Коптильня-мангал из газовых баллонов требует грамотного проекта. Примерную схему можно подготовить на бумаге, но лучше всего это сделать в одном из графических редакторов, изобразив готовый вариант в формате 3D.

необходимо рассчитать примерный расход материала в виде дополнительных креплений, труб и рассчитать общую стоимость конструкции.

Эскиз мангала из газового баллона

Схема барбекю из пропанового баллона

Рекомендуется учитывать, что расстояние от низа установки до ее верха не должно быть более 10 см. Более высокий показатель приведет к тому, что мясо или рыба будут готовиться в несколько раз медленнее.

О каких правилах техники безопасности нужно помнить

В начале эксплуатации баллона под давлением необходимо выполнить несколько требований:

  1. Удалите любые вещества бутана и пропана, которые могут остаться внутри.
  2. Рекомендуется осторожно открывать вентиль. Если он застрял, попробуйте вынуть его молотком или отрезать болгаркой. Откручиваем вентиль газового баллона
  3. Наполните баллон водой до краев на 12-24 часа. За это время жидкость растворит углеводороды. Лучше повторить процедуру несколько раз.

Поливать водой необходимо участки земли без растительности. При работе с болгаркой необходимо носить защитные очки, маску, комбинезон, чтобы в случае отскока вы не повредили руку или другие части тела.

Все этапы работ рекомендуется проводить на улице, вдали от детских и жилых домов, так как запах газа от баллона продержится более суток.

Полученные детали закалятся на огне, остынут, и устройство можно будет собирать.

Делаем детали для конструкции

Заранее необходимо подготовить все важные элементы конструкции:

  1. Ноги. Их длина будет зависеть от высоты самого мангала. В качестве материала подойдут отрезки стальных труб. Крепятся к днищу с помощью болтов с наружной резьбой или приварки. Его можно сделать как переносную подставку из деталей старой швейной машинки. Для стационарного мангала-коптильни-мангала ножки выкладываются из кирпича, колесные диски вагонов свариваются и украшаются ковкой.Ноги на гриле

    Фото: занять стойку

  2. Крышка. Для его установки нужно просверлить отверстия под петли. Их склепывают и сваривают. Съемная крышка получается, если оси шарниров направлены в одну сторону.
  3. Иглы. Прикручивается к крышке. Выбирая модель, обратите внимание, прежде всего, не на красивый дизайн, а на высокую термостойкость металла, чтобы ваш мангал прослужил дольше.
  4. Дымовая труба. Он представляет собой стальную трубу длиной 1,5-2 м, прорезанную в верхней части конструкции или в отверстии клапана. Необходим для копчения пищи. Не используется при открытой крышке гриля.

Конструкция может быть укомплектована сварным навесом от дождя.

Резка баллона

Изготовлен по строительному проекту. Рекомендуется пройтись по емкости с болгаркой, чтобы отделить будущую основу и крышку мангала.

Отрезать цилиндр болгаркой

Фото: вырезка баллона — подготовка емкости для мангала

Другой вариант — сделать разметку и аккуратно ее вырезать:

  1. Отверстие для дымохода. Это делается в верхней части воздушного шара сбоку от шеи.
  2. Вход дымогенератора. Если выбран тип горячего дыма, труба врезается снизу мангала в овальное отверстие и идет горизонтально. Если холодно, труба имеет меньший диаметр и длину. Отверстие для вставки круглое.
  3. Крышка. Длина равна размеру воздушного шара. Ширина — 1/3 диаметра емкости. Навесные и сварные.
  4. Слот для вертела. Их делают с двух сторон мангала, лицом друг к другу.

Чтобы получить дымогенератор, вам понадобятся:

  1. Отрежьте емкость до высоты 50 см.
  2. Припаиваем днище.
  3. В верхней части сделайте отверстие для соединения с мангалом.
  4. Отрежьте крышку.
  5. Поместите внутрь опилочную сетку.

Создание такой установки потребует замены штатных боковых проемов мангала люком в нижней части корпуса, а оставшаяся деталь баллона станет амортизатором.

Тематический материал:

  • Бетонный мангал своими руками
  • Каменный мангал своими руками

Сборка и сварка узлов

Чтобы избежать деформации и укрепить конструкцию внутри, по краям приваривают металлические уголки.

Готовый продукт: Самодельная коптильня на гриле

Все детали собираются в следующем порядке:

  1. Мангал устанавливается на подставку или к ней крепятся ножки.
  2. Снизу мангала приваривается корпус коптильни, также имеющий опору.
  3. В верхней части мангала монтируется камин.

После завершения сварки выполняется проверка тяги.

Технология самостоятельного изготовления

Конструирование многофункциональной топки своими руками из бензобака объемом 50 литров следует начинать с конструкции. В идеале лучше всего нарисовать трехмерный мангал для курения в любом доступном графическом редакторе. Обязательный минимум — набросок на бумаге от руки, чтобы хоть приблизительно представить, сколько потребуется дополнительно ламината различного сортамента (угловые, круглые и профильные трубы).
Многофункциональная конструкция мангала

Техника безопасности

Основными требованиями при работе с сосудами высокого давления с горючими газами являются:

  1. продувка пропан-бутановой смесью, если она осталась внутри баллона;
  2. осторожное откручивание клапана;
  3. заполнение внутреннего пространства водой не менее 12 часов.

Жидкость следует слить на участки участка, не предназначенные для посадки. В 90% случаев цилиндр обрабатывается угловой шлифовальной машиной с металлической оснасткой, инструмент необходимо использовать правильно:

  • диск «болгарки» следует расположить слева от его корпуса, чтобы абразивное оборудование наезжало сверху на заготовку и искры летели под ногами оператора;
  • направление пропила от вас в сторону вращения диска;
  • при шлифовании сварного шва кромки, плоскость угловых шлифовальных инструментов должны находиться под углом не менее 15 градусов к обрабатываемой поверхности.

Правильное положение угловой шлифовальной машины при резке металла

В противном случае неконтролируемый отскок, чреватый травмами конечностей, гарантирован. Костюмы практически не являются препятствием для фрагментов диска, разрывающихся на большой скорости, поэтому снимать защитный кожух во время работы запрещено.

Изготовление мангала

Для мангала, работающего поочередно в режиме мангала и пищевой камеры коптильни, потребуется целый баллон с пропаном объемом 50 литров. Он обозначен и нарезан следующим образом:

  • крышка — длина по всей высоте резервуара от утолщающего кольца у дна до начала закругления горловины, ширина примерно 1/3 окружности цилиндра, приваренного сбоку на петлях к цилиндру; Крышка мангала
  • посадочные поверхности для шампуров — вертикальные прорези с одной стороны получившейся чаши, через противоположные отверстия;Сиденья для шампуров
  • отверстие для дымохода — его лучше вырезать вверху со стороны горловины;
  • вход — при способе горячего копчения дымогенератор вырезает корпус мангала снизу, отверстие имеет овальную форму, вытянутую горизонтально, для трубы, отходящей от дымогенератора, при способе копчения в холодном состоянии отверстие имеет круглой формы и меньшего размера. Вход и проем камина

Для облегчения работы амортизаторов к корпусам баков привариваются уголки, которые станут направляющими для амортизаторов, снабженных ручками.
Заслонка для барбекю

С печью под казан из 3-х баллонов

Конструкция отличается вертикальным расположением. Для его изготовления используется один газовый баллон большого диаметра и 2 меньшего размера. К боковой поверхности корпуса приварен котельный отсек, оборудованный индивидуальной топкой и дверцей, расположенной в передней части агрегата.

На нижней поверхности камеры сгорания вентилятор снабжен регулируемой демпфирующей пластиной из листовой стали. Боковые днища основного резервуара снабжены дополнительными продольными вентиляционными отверстиями.

Для казана нужно сделать крышку. Он вырезан из листовой стали и укомплектован ручкой. Верх баллона, служащего казаном, может быть оборудован съемной горелкой от твердотопливной печи. Такой раствор позволит использовать для готовки сковороду.

Оцените статью
Блог о пикнике